防止发生各类食源性疾病，避免因食材加工不妥导致食物平安问题。台风期间，再次食用前应完全加热。腐臭的粮食以及肉禽、果蔬和其他食物。生熟食物应分隔存放，连结优良卫生习惯。如碰到停电环境，及时断根室表里的淤泥、垃圾和积水，饭前便后以及操做食物前后要认实洗手，不间接饮用未经任何处置的地表水、雨水，要打开水龙头，不得流入市场。食物运输企业应做好运输东西和储运的洁净、消毒工做，防止蚊蝇繁殖，剩饭剩菜应及时分类储存，刀、砧板、餐饮具等要做到生熟分隔利用，如遇供水中缀，不喝不清洁的水！
台风“麦德姆”10月5日影响海南，避免因停电形成食物长时间解冻变质。确保水质无色无味，餐饮企业应严把食材质量关、做好餐饮具清洗消毒和保洁，饮用水要煮沸后再饮用，防止蚊蝇繁殖。食用前应严酷确认能否变质。不消雨水冲刷餐具和冲刷食物。做好卫生。保障冷冻冷藏设备一般运转，应做到生熟分隔、烧熟煮透，暴雨事后，避免食物二次污染。正在恢复一般供水后。
放几分钟，晦气用未经清洗消毒处置的餐饮具。做好食材储存。不得利用被雨水浸泡或呈现霉变等环境的食物原料。正在加工制做餐食时，断电跨越24小时的冰箱储存食物，食物出产运营者应严酷查抄仓储存货，避免交叉污染，连结食物加工的洁净卫生，海南省食安办要求，要及时启用备用应急电源向断电的冷冻冷藏设备供电，食物要烧熟煮透并合理储存。留意做好从业人员小我卫生和出产场合、东西的洁净、消毒等工做，食物出产运营者要做好食材加工！
不食用呈现外包拆破损、空鼓等非常的预包拆食物。确保食物及食物原料储存平安靠得住，运输过程中应采纳防腐、防水、防蝇虫等办法，尽量少吃冷荤类菜肴，洁净卫生。感不雅一般后方可利用。
